Avustralya’da
yapılan sıra dışı bir araştırma, fast food yerine taze balık tüketenlerde daha
az depresyon görülebileceğini ortaya koydu. Avustralya’daki Torres Boğazı
civarında yaşayan adalılar arasında yapılan ve Nutritional Neuroscience
dergisinde yayınlanan bir araştırma, ilginç sonuçlar ortaya koydu.
Fast food
restoranlarının olduğu ve bu restoranların bulunmadığı iki adada yaşayanlar
arasında yapılan araştırma, depresyon ile fast food tüketiminin ilişkili
olabileceğini ortaya koydu. Çalışmada her iki adadan 100 civarında kişi ile
söyleşi yapıldı. Söyleşide beslenme alışkanlıkları soruldu, depresyon düzeyleri
belirlendi ve kan örnekleri alındı. Fast food restoranı bulunmayan adada
yaşayan kişilerin, diğer adadakilere göre daha fazla deniz mahsulü
tükettikleri, daha az fast food yedikleri görüldü. Deneklerden 19’unun orta
veya yüksek düzeyde depresyon belirtileri gösterdiği, bunların 16’sının
restoranların bulunduğu adadan olduğu ortaya koyuldu. Depresif belirtiler
gösteren kişilerin genç oldukları ve paket servisi daha sık kullandıkları
bildirildi.
DEPRESYONA KARŞI KORUYAN YAĞ ASİTLERİ
Kan
değerlerine bakıldığında ise, depresyon durumuyla ilişkilendirilen yağ
asitlerinin fast food tüketme imkanı olan adadaki kişilerde daha fazla olduğu
görüldü. Diğer yandan depresyona karşı koruyucu olduğu düşünülen yağ asitleri,
yüksek oranda deniz mahsulü tüketen adadaki deneklerde daha yüksek çıktı.Araştırmacılar,
depresyonun çok karmaşık bir durum olduğunun, çözümü için ise sihirli bir
değnek bulunmadığının altını çizerek, buna rağmen n-3 açısından zengin ve n-6
açısından düşük bir beslenme tarzının depresyon ile savaşta fayda
sağlayabileceğini düşündüklerini belirttiler.
