İngiliz ve Avustralyalı bilim adamlarının yaptığı araştırmaya göre; günde 8 porsiyon sebze ve meyve yiyen kişiler daha mutlu oluyor. Bu kişilerin ileride kanser olma ve kalp krizi geçirme riskleri de azalıyor. İngiltere’deki Warwick Üniversitesi ile Avustralya’daki Queensland Üniversitesi’nden bilim insanlarının ortak yaptığı araştırma sonuçları bol meyve ve sebze yiyenlerin ileriki yaşlarında mutluluk seviyelerinin artacağını söylüyor. American Journal of Public Health dergisinde yayımlanan araştırmanın sonuçlarına göre; meyve ve sebze kanser olma ve kalp krizi geçirme riskini düşürüyor. Günde 8 porsiyon meyve ve sebze yiyenler hayatlarını daha mutlu yaşıyor. Araştırmacılar gün boyunca hiç sebze ve meyve yemeyen kişilere bu gıdalardan günde 8 porsiyon verdi. 24 ay sonra yapılan değerlendirmede insanların mutluluk seviyelerinin arttığı tespit edildi. Araştırma ekibindeki Prof. Dr. Andrew Oswald, rastgele seçilen 12 bin kişi üzerinde yapılan araştırmanın sonuçlarına göre bu şekilde beslenen kişilerin, daha sağlıklı ve daha mutlu olduklarını tespit ettiklerini anlattı. Prof.Dr. Oswald, aynı zamanda kanser gibi hastalıklara karşı da koruyucu olduğunun belirlendiğini söylüyor. Araştırmacılar bu şekilde beslenenlerin her türlü yaşam koşulu altında mutluluklarının sürdüğünü kaydetti. Bilim insanları buna neden olarak ise antioksidanların etkisini gösteriyor.
